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电饭锅和电压力锅哪个好?

2020-03-03 20:25:01浏览量(

摘要:昌江县新房,电饭锅这类小电器,在南方(珠三角)大批量引进、研发、生产的,而南方经常会说煲汤等说法,所以就把“煲”字带到了北方。其实,就是南北对同一事物的不同叫法而已。功能是

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电饭锅和电压力锅哪个好? 海南昌江县房子,昌江过冬的人群大部分属于高素质的上层人士,加上热带海岛的自然优势,这里可谓是度假胜地。。

电饭锅和电压力锅哪个好?

电饭锅这类小电器,在南方(珠三角)大批量引进、研发、生产的,而南方经常会说煲汤等说法,所以就把“煲”字带到了北方。其实,就是南北对同一事物的不同叫法而已。功能是很多重叠的,而且各有优势。

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电饭锅和电压力锅的区别:

电饭煲和电压力锅区别是:电饭煲加热时排气,是常压加热;电压力锅加热时是密封环境,是高压高热。或许直接这么说说有些人不明白,以蒸米饭实际来举例说明

先说电饭煲,加入米和水按下开关后,电饭煲开始加热,水到100℃后开始沸腾,米饭实际上是被水煮熟的,在这个过程中水蒸气从排气孔排出,直到水分被完全蒸发完后电饭煲会停止加热。因为米饭是被煮熟的,所以米饭中含水量大,米饭颗粒很饱满,这也是很多人说电饭煲煮米饭好吃的原因。

再来说电压力锅,同样放入米和水,电压力锅开始加热,因为是密闭环境,加热时产生的蒸汽排不出去,电压力锅内气压变高,气压变高水的沸点就变高,电压力锅中的水可以加热到110℃-150℃。因为米饭是高温高压蒸熟的,米饭含水量比较低,所以米饭会比较干。有些用户在蒸饭的时候会多加点水,想让米饭软一点,但因为电压力锅的高温高压加热特性,米饭含水量还是不会有好转,而且水多了会把米饭泡烂,吃着黏糊糊的。

电饭锅和电压力锅的优缺点:1.电饭锅

电饭锅也称电饭煲,通俗点说就是专业蒸米饭,现在已经成为醉常见的家用电器,电饭煲使用安全方便,老少皆宜。相比传统的煮饭方式而言,煮饭更加专业。而且现在的电饭煲在功能上还有很多人性化选择,例如口感选择、智能预约、微压烹饪等实用功能,是人人都喜爱的厨房利器。

劣势:电饭煲的缺点是功率小,加热温度不高,单用来煮饭是可以,但是针对煲汤,煮粥的话就要花费很长的时间。

2.电压力锅

电压力锅是电饭锅的升级换代产品。电压力锅能够智控解放双手,双胆饭菜全都包。创新式的滑盖设计,打开方式更轻松。内置菜肴专用的彩色轻珐琅釜内胆,不粘匠铜造釜内胆是主食专用。智能面板菜单加云端N道菜式任你选择。智能调压控温,助你一键做出各色美味。三段压力可选,为食材量身定制。立体温度控制,输出恰到好处的味道。

集多种炊具功能于一身,24小时预约时间自由控。让食材充分翻滚更香浓。替代了电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类。烹饪食物,省时节电效率高,非常节能。多能菜单便捷煮,浓香饭香一键到胃。煮米饭的话只需8到12分钟,比电饭锅的焖饭时间少很多。对于一些难炖的蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20至30分钟就可炖烂。

劣势:要说缺点的话,相对电饭锅来说,电压力锅的价格略贵。

以上就是电压力锅和电饭锅的区别,看完以后,相信你一定对电饭锅、电压力锅二者有了更深一步的了解,如何要选择的话,还是需要以自身情况为主:

购买建议:是如果日常以煮饭为主,并且对米饭有追求的用户,可以选择煮饭更加专业的电饭锅。而 平时我更喜欢制作一些煲汤、炖牛肉羊肉、炖骨头等耗时的料理,不仅速度快,而且炖的特别烂。所以选择省时省力的电压力锅是醉实用。因为多数人根本吃不出两者做出的米饭差距,而同样的价位自然功能更丰富的电压力锅性价比更高。


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