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鹌鹑蛋炒豆浆的做法
将新鲜豆浆倒入锅中,煮沸后转小火煮5分钟。同时,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用。待豆浆稍凉,加入搅拌好的鸡蛋液,迅速搅拌均匀。热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,再倒入豆浆和鹌鹑蛋,快速翻炒。调入盐、鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可出锅。这道鹌鹑蛋炒豆浆口感丰富,营养又美味,是早餐或晚餐的绝佳选择。温馨提示:豆浆煮沸后一定要煮5分钟以上,保证安全食用。
鹌鹑蛋 豆浆
鹌鹑蛋炒豆浆的做法大全
鹌鹑蛋炒豆浆是一道营养丰富的早餐或小吃,以下是几种不同的做法:
原味鹌鹑蛋炒豆浆
材料:
- 鹌鹑蛋:10个
- 豆浆:250毫升
- 盐:适量
- 香油:适量
- 葱花:适量(可选)
做法:
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳,备用。
2. 豆浆倒入锅中,加适量水,煮沸后转小火煮5分钟,让豆浆稍微凝固。
3. 加入煮熟的鹌鹑蛋,继续煮2-3分钟。
4. 加盐调味,淋上香油增香。
5. 出锅前撒上葱花即可。
鹌鹑蛋炒豆浆(辣味版)
材料:
- 鹌鹑蛋:10个
- 豆浆:250毫升
- 辣椒粉:适量
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳,备用。
2. 豆浆倒入锅中,加适量水,煮沸后转小火煮5分钟。
3. 加入辣椒粉、蒜末、生抽调味,煮开后转中火煮2分钟。
4. 加入煮熟的鹌鹑蛋,继续煮1-2分钟。
5. 淋上食用油,翻炒均匀即可。
鹌鹑蛋炒豆浆(葱香版)
材料:
- 鹌鹑蛋:10个
- 豆浆:250毫升
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳,备用。
2. 豆浆倒入锅中,加适量水,煮沸后转小火煮5分钟。
3. 加入葱花、盐调味,煮开后转中火煮2分钟。
4. 加入煮熟的鹌鹑蛋,继续煮1-2分钟。
5. 淋上食用油,翻炒均匀即可。
小贴士:
- 煮鹌鹑蛋时,可以在水中加入少许盐和几滴醋,这样煮出的鹌鹑蛋更容易剥壳。
- 豆浆煮好后,可以用漏网捞出豆渣,使豆浆更加清爽。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料,如胡椒粉、鸡精等。
希望这些做法能帮助您轻松做出美味的鹌鹑蛋炒豆浆!
咨询电话:1⒏08⒐828470
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